Ученые, исследовавшие состав чеснока, выяснили, что в нем содержится ингредиент - диаллил трисульфид, предотвращающий разрушение тканей сердца.

Исследователи протестировали соединение на мышах, имевших повышенный риск повреждений сердца в виду заблокированных коронарных артерий. Введение соединения прямо перед тем, как восстанавливался кровоток, сокращало объем пострадавшей ткани сердца почти на 2 трети.

Диаллил трисульфид высвобождает сероводород, который в низких концентрациях способен защитить сердце и уменьшать его размер, увеличенный в связи с сердечной недостаточностью. Сотрудники Медицинской школы Университета Эмори обратились к диаллил трисульфиду - компоненту чесночного масла, дабы доставить сероводород, отличающийся нестабильностью, в сердце, отказавшись от инъекций. Сейчас профессор Дэвид Лефер проверяет, можно ли с помощью оральных препаратов вызвать высвобождение сероводорода.